Manqo şirəli, dadlı və sağlam meyvə olduğu üçün məşhurdur. Tez-tez müxtəlif ekzotik yeməklərin, sousların, ədviyyatların və salatların hazırlanmasında istifadə olunur. Ancaq hamı manqonu düzgün şəkildə necə soymağı bilmir. Ən ümumi təmizləmə üsullarını nəzərdən keçirin.
Meyvənin qabığını soymağa dəyərmi?
Meyvənin şirəli pulpasında olduğu kimi, manqonun qabığında da insan sağlamlığı üçün faydalı olan çoxlu maddələr var. Tez-tez istifadə olunur ənənəvi tibb profilaktikada və dərman məqsədləri. Ancaq yeməyə dəyərmi? Sual boşdur. Bəzi insanlar qabıqları çeynəməkdən həzz alır, bəziləri isə xüsusi dadı sevmir. Manqo pulpasından fərqli olaraq qabığın bu xəstəliyə meylli insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Allergiya xəstələrinə təkcə manqonun qabığını soymaq deyil, həm də rezin əlcəklərlə etmək tövsiyə olunur.
2 vacib qayda
- Yuxarıda göstərilən prosedurlardan hər hansı birinə başlamazdan əvvəl, döl axan su ilə yaxşıca yuyulmalı və təmiz, quru bir dəsmal və ya salfet ilə artıq nəmlə ləkələnməlidir.
- Meyvələri kəsərkən, sümüyə bıçaqla zərər verməmək üçün diqqətli olmaq lazımdır. Əks halda, sümük elementləri pulpaya daxil ola bilər və istehlak edildikdə bəzi narahatlıqlara səbəb ola bilər.
İnsanlar manqonu arıqlamaq, sidik-cinsiyyət sistemi və mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsi, eləcə də orqanizmdəki bir çox başqa problemlər üçün yeyirlər. Manqo sulu və şirin ekzotik məhsulun istifadəsindən sağlamlıq, gözəllik və həzz verir. Yuxarıda təsvir edilənlərdən istədiyiniz təmizləmə üsulunu istifadə edərək, qabığın öhdəsindən gələ bilərsiniz və özünüzü və ailənizi ləzzətli desertlə sevindirə bilərsiniz.
http://domotmoem.ru/kvartira/kak-pravilno-chistit-mango-legko/
Manqo necə yemək olar
Ekzotizm hər kəsi maraqlandırır, ən çox xarici ölkələrin adət-ənənələrinə və yeməklərinə aiddir. Manqo dövlətimizin vətəndaşları arasında populyarlaşan ekzotik bir meyvədir. İsti iqlimi olan ölkələrdə böyüyür: İspaniya, Tayland, Hindistan, Qvatemala, Meksika, Pakistan. Bəs manqonu necə düzgün yemək olar? Parlaq və hamar dəri, xoş meyvə qoxusu, ləzzətli portağal pulpası, A, B, C, D, E vitaminləri, saxaroza, qlükoza və amin turşuları ilə doyma - Mangifera indicanın insan pəhrizinə daxil edilməsini tələb edir.
Manqo necə yemək olar
Manqo çox yaxınlarda bizə təqdim edilən bir meyvədir. Məhsul dünyanın müxtəlif yerlərində yetişdirildiyi üçün onu yemək üçün müxtəlif üsullar mövcuddur. Manqo necə yeyilir və necə verilir? İsti ölkələrdə əlavə maddələr əlavə edilmədən meyvədən xam formada ləzzət almaq adətdir. Meyvə yemək üçün bir çox variant var - ondan sağlam smoothie, qatıq, salat və ya sous hazırlayırlar.
Necə təmizləmək olar
Meyvənin qabığını soyub yemək lazımdırmı? Mangifera indica meyvəsinin tərkibində çoxlu faydalı maddələr var, bəs qabığı haqqında nə demək olar? O, pulpadan az olmayan vitaminləri saxlayır. Dərini çeynəməyin xüsusi dadını və çətinliyini hamı bəyənmir. Sizdən asılıdır, qabığını bəyənirsinizsə, meyvəni qabığını soymadan yeyə bilərsiniz. Daşınma zamanı manqonun səthi zədələnir və ya təzəliyini qorumaq üçün parafinlə müalicə olunur. Bunu nəzərə alaraq meyvənin qabığını soymaq məsləhətdir.
Necə kəsmək olar
Manqonu necə kəsmək üçün üç fərqli fənd:
- Birinci üsul, meyvəni bir boşqaba qoymağı, şaquli olaraq tutmağı, üç eyni hissəyə kəsməyi təklif edir: nüvəni daşla, digər yarısını isə pulpa ilə. Hər birində bir bıçaqla bir qəfəs çəkin, qabığa toxunmamağa diqqət yetirin. Yarımları içəriyə çevirin, diqqətlə kəsilmiş kubları bir boşqaba kəsin.
- İkinci üsul, qabığını bir kartof kimi nazik bir təbəqədən ayırmaq lazım olduğu ilə xarakterizə olunur. Sıxmadan, yumşaq, yavaş-yavaş əti kəsin və sümükdən ayırın. Kiçik parçalara kəsin və ya meyvəni iki yarımdairəyə bölün. Dölün təmizlənməsi üçün bu seçim yetkinlikdən və kəskin bıçaqla işləmə qabiliyyətindən asılıdır.
- Üçüncü klassik yol. Manqonun qabığı soyulur və sadəcə alma kimi yeyilir. Sadəcə olaraq, meyvələri kəsmək və ya parçalara ayırmaq lazım deyil.
Necə yemək
Manqo qabığını yemək mümkün olub-olmaması sualına cavab verərkən, məhsulun dərisinin güclü bir alerjen olduğunu başa düşmək lazımdır. Allergik reaksiyalardan əziyyət çəkən insanlara yemək tövsiyə edilmir. Əgər qabığa alerjiniz varsa, yalnız pulpa yemək və meyvələri əlcəklərlə kəsmək tövsiyə olunur. Alıcı üçün ikinci sual yaranır: onlar bu meyvəni necə yeyirlər? Asan bir yol, meyvəni yarıya bölmək, sümüyə kəsmək və pulpanı bir qaşıq ilə götürməkdir.
Manqonu necə saxlamaq olar
Yetişməmiş, yaşılımtıl meyvələr otaq temperaturunda günəş işığında saxlanılır. Kağız torbada 2-5 gün saxlamaq daha yaxşıdır. Yetişmiş məhsul 1-2 gündən çox olmayan təzə qalır. Lazım olduğundan çox saxlamayın, əks halda çox sayda mikroorqanizm səbəbindən yeyilməz hala gələcək. Daşı ayırıb tikə-tikə doğramaqla meyvəni bir neçə ay dondurmaq olar.
Yetişmiş manqonu necə seçmək olar
Manqonun yetişməsini necə təyin etmək olar? Dərinin rənginə baxmayın. Yaşıl məhsulun narıncı və ya bənövşəyidən daha olgun ola biləcəyi vaxtlar var. Sapın bölgəsində meyvəli bir qoxu hiss edilməlidir, meyvənin özü sıxıldıqda elastik qalır və yumşaq deyil. Məhsul parlaq və qüsursuzdur. Əgər qoxu sizə skipidarı xatırladırsa, bu o demək deyil ki, manqonu atmaq lazımdır. Bu, eyni dərəcədə qiymətli vəhşi çeşidi göstərir.
Video: manqonu necə soymaq olar
Yüz dəfə oxumaqdansa, bir dəfə görmək yaxşıdır. Meyvələri təmizləmək bacarıqlarını tətbiq etmək, kəsmə üsullarını aydın şəkildə öyrənmək üçün videoya baxa bilərsiniz: "Manqonu necə soymaq olar". Bir bıçaqla sadə, asanlıqla və səy göstərmədən kəsib təmizlədiyinizə əmin olun. Unikal video çəkiliş ekzotik meyvəni kəsməyin ən əlverişli yolunu aydın şəkildə nümayiş etdirir.
http://sovets.net/4257-kak-est-mango.html
Manqonu necə düzgün şəkildə soymaq olar?
Mango #8212; tez-tez souslar, salatlar, marinadlar hazırlamaq üçün müxtəlif yeməklərdə istifadə olunan şirəli sarı ətli dadlı meyvə. Sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Ancaq mağazadan ətirli günəşli meyvə gətirən kimi dərhal sual yaranır: manqonu necə soymaq olar? Təlimatlarımızı öyrənin və meyvələri müxtəlif yollarla asanlıqla kəsə bilərsiniz: kublar, dilimlər, romb.
Bunu bilmək faydalıdır
Meyvə seçərkən onu iyləmək lazımdır. Manqo yetişdikdə, xüsusilə quyruqda xarakterik bir qoxu var. Meyvə, ümumiyyətlə, qoxusu yoxdursa, yetişməmiş sayılır. Yetişmiş bir meyvənin qabığında çuxurlar, çökəkliklər, qüsurlar olmamalıdır. Parlaq və hamar olmalıdır. Qabıqların rəngi qırmızı və ya sarı-yaşıl ola bilər. Meyvəyə basın - çox yumşaq deyil, elastik olmalıdır.
Meyvənin çəkisi, bir qayda olaraq, 200-300 qramdır. Çox böyük olanları götürməmək daha yaxşıdır, çünki onlar yetişməmiş ola bilər. Yetişmiş kəsilmiş manqo təxminən 2 gün soyuducuda saxlanıla bilər. Bütün meyvələr otaq temperaturunda ən yaxşı şəkildə saxlanılır. Həm təbii formada istehlak edilə bilər, həm də salatlar, desertlər, şirələr, ət, balıq üçün souslar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Manqonun qabığını soymaq lazımdırmı?
Ətirli meyvə çox faydalıdır, çünki pulpanın tərkibində sağlamlıq üçün dəyərli çoxlu maddələr var. Bəs dəri haqqında nə demək olar?
Bilməlisiniz ki, qabıq da faydalıdır, ona görə də soyuqdəymələrin müalicəsində istifadə olunur. Lakin onun özünəməxsus dadı var, çeynəmək çətindir. Hər kəs bəyənmir, ona görə də yemək qəbul edilmir. Meyvələr çox suludur, bu səbəbdən yetişmiş manqonun qabığını soymaq asan deyil. Bu məqsədlə əlcəklərdən istifadə edilə bilər.
Manqonu necə soymaq olar - 5 asan sübut edilmiş üsul
- Ən sadə ümumi üsul, adətən kartof, armud, alma qabığını soyduğunuz kimi iti bıçaqla meyvələri soymaqdır.
Bundan sonra, meyvələri uzununa diqqətlə kəsməlisiniz və yarıları daşdan ayrılana qədər bir dairədə çevirməyə başlamalısınız. Bununla belə, şirin yetişmiş meyvə suyu axır. Yapışqan suyu paltarlara, masalara, mebellərə, əllərə sıçraya bilər. Ancaq bu kiçik şeylər ekzotik meyvələri sevənləri dayandırmır. Onun özünəməxsus dadı var, ona görə də onlardan daha tez doymaq istəyirsən. 
- Bu yol daha mədənidir. Meyvənin hər iki tərəfində növbə ilə bir dilim kəsmək və sümüyə mümkün qədər yaxın bir kəsik etmək lazımdır.
Yanlarda qalan parçalar da kəsilir.
Daha sonra daş evdə ekzotik bir ağac yetişdirmək üçün bir qazana əkilə bilər.
Yaranan kəsilmiş dilimlərdə kəsiklər çarpaz şəkildə edilir. Bu vəziyyətdə qabığı kəsmək olmaz. İndi dilimlər "kirpi" meydana gətirə bilər. Brilyantlar diqqətlə dəridən bıçaqla kəsilir və boşqaba düzülür.
Bənzər bir üsul: meyvə 2-3 hissəyə kəsilir. Pulpa ilə bir hissəsini götürün, onun boyunca bir ızgara kəsin, içəriyə çevirin və kubları bir qaba kəsin. Manqonun qabığını şirəsinin axacağı bir boşqab üzərində soymaq daha yaxşıdır. Meyvənin işlənməsini asanlaşdırmaq üçün daha kəskin bir bıçaq götürməlisiniz. 
- Artıq yetişmiş yumşaq manqonu əvvəlki üsullarla soymaq çətindir. Pulpa qabığından götürərək kiçik bir qaşıq ilə yemək daha yaxşıdır.
Birincisi, döldə bir kəsik edilir, bu da sümüyə yaxın edilməlidir. Zərər verməmək üçün dərhal lazımi dərinliyə kəsmək lazımdır. Yavaş-yavaş, diqqətlə meyvənin iki hissəsini bir-birindən ayırın və dadından zövq alın.
Kəsik yalnız boşqabın üstündə aparılmalıdır, çünki həmişə çoxlu şirə axır, sərxoş ola bilər və ya təyinatı üzrə istifadə edilə bilər.
Sərt bir meyvənin bu şəkildə kəsilməsi nəticə verməyəcək. 
- Yetişmiş manqo sadəcə parçalara kəsilə bilər.
Meyvənin pulpası yeməyin bir hissəsidirsə, bu üsul ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Bir neçə hissəyə dilimlərə kəsilir, pulpa qaşıqla çıxarılır və bir qarışdırıcıya qoyulur. Limon və ya əhəng əlavə etməklə püresi, suyu, sousları, smoothies, desert üçün kokteyl hazırlaya bilərsiniz. 
- Növbəti üsul yetişmiş, lakin kifayət qədər yumşaq olmayan meyvələr üçün uyğundur.
Manqoların qabığı kartof qabığı vasitəsi ilə soyulur. Kiçik iti bıçaqla meyvənin əti sümüyə qədər kəsilir, sonra ayrı-ayrı dilimlər kəsilir. Bütün pulpa bir dairədə kəsilir. Həddindən artıq şirə çıxırsa və qabığını soymaq çətindirsə, təmizləmək üçün başqa üsuldan istifadə etməlisiniz.
Gördüyünüz kimi, manqonun qabığını soymaq çətin deyil. Meyvələri daha tez-tez yeyin, çünki tərkibində orqanizm üçün faydalı mikroelementlər var, toxunulmazlığı bərpa etməyə kömək edir və qan dövranı sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
http://mschistota.ru/ovoshhi-i-frukty/kak-chistit-mango.html
Manqo Asiyada ən çox yayılmış meyvələrdən biridir, hər bazarda və hər mağazada satılır. Ölkəmizdə bu meyvə ekzotik olmaqda davam edir.
Az adam bilir ki, manqonun vətənində - Taylandda, Hindistanda və Myanmada pulpaya isti və şirin ədviyyatlar əlavə edərək yetişməmiş halda da yeyilir.
Yetişmiş manqonun dadı yetişmiş ananas və şaftalı ləzzətlərinin birləşməsini xatırladır. Onun pulpası, sözün əsl mənasında ağızda əriyir, susuzluğu yatırır, təravət və sərinlik verir, eyni zamanda iştahı artırır.
Uyğun bir meyvə seçərkən, ilk növbədə, aşağıdakı məqamlara diqqət yetirməlisiniz.
- qabığın hamarlığı (parlaq və cəlbedici olmalıdır);
- sıxlıq və ağırlıq - çox yumşaq nümunələr, ehtimal ki, artıq pisləşməyə başlamışdır;
- dölün həddindən artıq yetişdiyini göstərən dərinin sarkması və qırışması;
- şirin və xoş ətir - turş və ya spirtli notların olması korlanmanın başlanğıcını göstərir;
- qabıq rəngi - çətin ki, hər kəs ədviyyatlı Tay ədviyyatları ilə ətirli yaşıl meyvənin pulpasını bəyənsin.
Bir yetişmiş manqonun tərkibində çoxlu A və B qrup vitaminləri, kalsium, maqnezium və dəmir var və insan üçün tələb olunan C vitamininin gündəlik tələbatının demək olar ki, yarısı var.
Manqonun qabığını soymaq lazımdırmı və bunu necə etmək olar
Meyvənin qabığı çox qalındır, tamamilə dadsızdır və bədənimizə az faydası var. Onu kəsmək, həmçinin sümüyü çıxarmaq adətdir.
Gəlin bunu anlayaq manqonu çuxur ilə necə soymaq olarən sadə şəkildə.
- Pulpanın maksimumunu kəsmək üçün meyvəni şaquli şəkildə qurmaq lazımdır. Manqonun iti ucu aşağıda olmalıdır.
- Manqo çuxuru böyük və düzdür və meyvənin bütün uzunluğu boyunca uzanır.
- Bıçaq daş boyunca yönəldilməlidir və onun hər iki tərəfindəki əti diqqətlə kəsin.
Manqonun qabığını soymağın bütün müxtəlif yolları iki əsas seçimdən ibarətdir. Meyvənin qabığını təmizləmə və kəsmənin ən əvvəlində və ya sonunda çıxarmaq olar.
Bu və ya digər şəkildə, ilk addım sapı yarpaqlarla kəsmək, meyvələri suda yaxşıca yumaqdır. Tərəvəzlər üçün xüsusi bir fırça da istifadə edə bilərsiniz, baxmayaraq ki, bu tamamilə lazımsız görünür. Axı, qabıq hələ də çıxarılacaq.
Ən sadə şey qabığını meyvədən diqqətlə çıxarmaqdır. Sonra sümüyü pulpadan ayırın və sonra gözəl kublara kəsin.
Daha möhtəşəm bir yol aşağıdakı kimidir:
- meyvə sümük boyunca iki yerə kəsilir;
- sonra hər iki yarıda bir neçə santimetr artımla perpendikulyar kəsiklər edilir, dəri toxunulmaz qalmalıdır;
- sonra hər iki yarım pulpa ilə tərəfi ilə bir az əyilməlidir və nəzərdə tutulan kubları bıçaqla kəsməlidir.
Artıq yetişmiş manqonu daşla soymaq üçün onu iki yarıya kəsmək, daşı qaşıqla çıxarmaq və sonra onun köməyi ilə meyvə pulpasını dadmağa başlamaq lazımdır.
Manqonun qabığını tərəvəz xadiməsi ilə də soymaq olar. Əsas odur ki, qiymətli pulpanı kəsməmək üçün bunu mümkün qədər diqqətlə edin.
Artıq iki hissəyə kəsilmiş manqonu belə soymaq olar:
- boşqab və stəkan üzərinə yığın, bir əlinizlə stəkanı möhkəm tutun, digər əlinizlə meyvələri götürün;
- manqonu şüşənin kənarına yapışdırın ki, dəri qabdan kənarda olsun;
- meyvəyə yüngülcə basın və şüşənin dibinə qədər yarıya qədər saxlayın;
- şüşədən ayrılmış pulpanı bir qaba köçürün və qabıqları atın.
Beləliklə, ekzotik meyvənin iki tam və soyulmuş yarısını əldə edə bilərsiniz. Sonra onları istədiyiniz kimi kəsib xidmət edə bilərsiniz.
Soyulmuş meyvələri dilimləmək üçün başqa bir sadə üsul sadə alma və ya armud kimi dilimlərə kəsməkdir. Bıçaq virtuozları ən təhlükəli üsuldan istifadə edə bilər - manqonu ən incə dilimlərə kəsmək. Sonra onlarla nəcib bir desert bəzəmək olduqca mümkündür.
Supermarketlərin çeşidinin genişlənməsi ilə alıcıların seçimləri də dəyişdi. İndi siz asanlıqla ekzotik məhsulları ala və onlardan həzz ala bilərsiniz. Bu "sevimlilərdən" biri manqodur.
Bu meyvədə digər məhsulların yüngül notları hiss olunur: qovun, şaftalı və ərik. Yetişmiş manqo pulpası çətin hiss edilən turşluq və bariz meyvə rəngi ilə zəngin şirin dada malikdir.
Yetişmiş manqonu necə seçmək olar
Yalnız yetişmiş meyvənin xoş dadı var, buna görə də məhsulun yetişməsini düzgün müəyyən etmək lazımdır.
Bu məsələdə tədarükçülərin ləyaqətinə güvənmək tamamilə dəyməz - vaxtından əvvəl ixrac üçün göndərilmiş bir partiyadan bir meyvə ilə qarşılaşa bilərsiniz.
Mağazada yetişmiş manqo seçmək bəzən müəyyən bilik olmadan problemli olduğundan, xidmət üçün satın almadan əvvəl əvvəlcə məhsul seçiminin bütün incəliklərini öyrənməlisiniz. Onlar aşağıdakılardır:
- Toxunma hisslərinə diqqət yetirin. Yetişmiş meyvə bir az yumşaq olmalıdır - bu halda, onu basdığınız zaman, ancaq nəzərə çarpan bir depressiya qalacaq. Amma boş quruluşlu, qabığı sıxılanda cırıq olan məhsulu götürməməlisiniz.
- Formanın da əhəmiyyəti az deyil. Daha çox Amerika futboluna bənzəyən meyvəni seçin. Dəyirmi və kifayət qədər dolğun olmalıdır. Ancaq daha çox uzanan meyvələrin dadı ilə sizi heyran etmək ehtimalı azdır - onların "boğuğu" var və pulpa liflidir.
- Gözəl görünüş həmişə dadlı manqonun göstəricisi deyil. Rəng palitrası sarıdan qəhvəyi və ya çəhrayı tərəfləri olan yaşıl rəngə qədər dəyişə bilər. Buna görə dadına diqqət yetirin. Budağa bağlanma yerində iyləmək tövsiyə olunur. Qoxusu zəngin və meyvəli notlarla güclü olmalıdır. Ətirin tərkibində qovun və hətta yerkökü ilə ananasın çalarları hiss oluna bilər.
- Turş qoxusu olan, spirtə bənzər bir məhsuldan da çəkinin. Bu, pulpanın fermentasiya prosesinin başlanğıcını göstərir. Bu məhsul qəbuledilməzdir.
- Atalfa çeşidi olduğuna əmin deyilsinizsə, qabığı büzüşmüş manqonu seçməyin.
Bu maraqlıdır: bir neçə tünd nöqtə və ya oxşar ləkələri olan meyvələrə laqeyd yanaşmayın. Əksər hallarda bu, dölün yetkinliyini göstərir.
Necə düzgün təmizləmək olar
Manqo - fotoşəkili onu sınamaq istəyi yaradan meyvə, təmizləmə zamanı bir sıra çətinliklərlə üzləşir. Bu, pulpa içərisində kifayət qədər həcmli bir sümüyün olması ilə bağlıdır. Nömrə var addım-addım təlimatlar, ondan bir manqonu necə soymaq barədə ətraflı fikrə sahib olacaqsınız.
Qabığı necə çıxarmaq olar
Sarı manqonu dadmağın ilk yolu qabığını çıxarmaqdır. Bunu etmək üçün bu alqoritmə əməl etməlisiniz:
- Bir əlinizlə meyvələri möhkəm bir şəkildə götürün, digəri ilə tərəvəz qabığının köməyi ilə qabığını çıxarın. Bu vəziyyətdə, kiçik bir bıçaqla adi bir bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, "ev işçisi" xarici təbəqəni daha az çıxarmağa imkan verəcəkdir.
- Bundan sonra, pulpanı sümük boyunca sapın bağlandığı yerdən eyni dilimlərə kəsmək qalır.
Əhəmiyyətli: bu tip soyma strukturu hələ də kifayət qədər elastikliyini saxlayan çox yetişmiş manqo üçün uyğun deyil.
Bir sümüyü necə çıxarmaq olar
İkinci seçim yalnız pulpa yemək deyil, həm də suyu saxlamaq imkanı verir. O, aşağıdakılardan ibarətdir:
- Yuyulmuş meyvələri üç hissəyə bölün - hər iki tərəfdən, bir-birinə paralel, meyvənin yanlarını kəsin.
- Yaranan yarımkürələrdə hüceyrələr şəklində dərin kəsiklər etmək üçün bir bıçaq istifadə edin. İçəriyə çevirin və kubları bir bıçaqla dəridən çıxarın.
- Dərini əsas hissədən çıxarın və sümüyün perimetri ətrafında şirəli pulpanı kəsin.
Məsləhət: boşqabı manipulyasiya edin - meyvənin kəsilməsi zamanı çoxlu yapışqan şirəsi axacaq, sonra pulpa üzərinə tökülə bilər.
Kəsmək necə də gözəldir
Manqonun düzgün şəkildə kəsilməsi ilə yanaşı, bu meyvəni gözəl şəkildə kəsməyi də bilməlisiniz. Axı, yeməyin qavranılmasında xidmətin estetik tərəfi də böyük əhəmiyyət kəsb edir.
- Ən çox tanış olanlar kublardır. Onları lazımi ölçülü pulpadan bir mesh ilə kəsərək əldə edə bilərsiniz, sonra adi bir desert qaşığı ilə qırılır. Bu vəziyyətdə, ya manqonu kvadratlara və ya kublara kəsə bilərsiniz - hamısı gələcəkdə məhsulla necə məşğul olmağı planlaşdırdığınızdan asılıdır.
- Başqa bir seçim dilim şəklində doğranır, bu, sadəcə olaraq edilir: dəri çıxarılır və pulpa bıçaqla nazik dilimlərə kəsilir.
Sonuncu üsul daha zərifdir və bayram bufet süfrəsi üçün dilimləmək üçün uygundur. Əvvəlcə manqonun qabığını soymalı, bir neçə hissəyə ayırmalı və sonra dilimlər şəklində kəsməlisiniz. Yaranan parçalardan əvvəlki seqmentin üst-üstə düşməsi ilə "divar" hazırlanır, sonra rozet halına salınır.
Ekzotik bir meyvəni necə düzgün yemək olar
Meyvə kifayət qədər miqdarda vitamin və dövri cədvəlin bir hissəsini ehtiva edir (iz elementləri arasında maqnezium, mis, kalsium, dəmir, kalium ayırd edilə bilər).
Həm immunitet sistemi, həm də ümumiyyətlə orqanizm üçün faydalıdır. Bununla belə, manqonu necə düzgün yemək lazım olduğunu bilməyə dəyər ki, onun sizə zərərindən daha çox faydası olsun.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu meyvə, hər hansı digər meyvələr kimi, ilkin istilik müalicəsi tələb etmir. Manqonu ya çiy yeyə bilərsiniz, ya da hər cür reseptlərdə tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Aşağıdakı təzə yeməklər onunla əla görünəcək:
- şərbət. İsti gündə dondurmaya əla alternativ. "Zest" əlavə edin, nanə sousuna imkan verəcəkdir.
- Salatlar. Tərkiblər siyahısında yalnız tərəvəz və göyərti deyil, həm də ət və ya quş əti əlavə edə bilərsiniz.
- Yeməklər üçün bəzəyin. Manqonu yumaq, qabığını soymaq, kəsmək və ədviyyat əlavə etmək kifayətdir. Meyvə şirəsi sarğı üçün asanlıqla keçəcək.
- Kokteyllər və smoothies. Kompozisiyanı süd, qaymaq və ya təbii qatıqla şaxələndirə bilərsiniz.
Hazır ət manqo ilə bişirilir, dəniz məhsulları ilə tamamlanır. Məhsul müxtəlif souslara daxil edilir və ya desertlərə əlavə olunur.
qabığını yeyə bilərsiniz
Parlaq sarı parıldayan iştahaaçan dəriyə baxdığınız zaman özünüzə bu sualı vermiş ola bilərsiniz. Buna cavab qətidir - "yox". Əbəs yerə deyil ki, meyvənin hazırlanması xarici təbəqədən qurtulmağı nəzərdə tutur.
Bu, dölün "paltarında" toksinləri ehtiva edən çox miqdarda qatran olması ilə əlaqədardır. Meyvənin bu hissəsinin istifadəsi intoksikasiya, yəni qida zəhərlənməsi ilə doludur.
Necə düzgün saxlamaq olar
Meyvəni nə qədər tez yediyinizdən və hansı yetkinlikdə aldığınızdan asılı olaraq, evdə bu tropik zərifliyin saxlanması qaydaları da fərqlənir:
- Kifayət qədər yetişmiş bir satın almısınızsa, onun yerləşdirilmə yeri yalnız soyuducudur. Maksimum saxlama müddəti beş gündür.
- Meyvələri heç vaxt plastik torbada saxlamayın. İçəridə kondensasiya toplana bilər, bu da məhsulun dadına və keyfiyyətinə mənfi təsir göstərəcəkdir.
- Ehtiyatda manqo alsanız və daha sonra bu meyvə ilə yeməklər bişirmək niyyətindəsinizsə, yetişməmiş nümunələrə üstünlük verin.
- Meyvələri uzun müddət saxlamağın başqa bir yolu onu dondurmaqdır. Bu vəziyyətdə, bir aydan çox müddətə əmlakını itirmədən yata bilər.
Məsləhət: manqonu dondurucuya göndərəcəksinizsə, əvvəlcə ümumi çəkini təxmini porsiyaya bölün. Məhsulu bir neçə dəfə defrost etmək tövsiyə edilmir.
Evdə manqonu necə yetişdirmək olar
Əgər səhvən yetişməmiş bir meyvə almısınızsa, ümidsiz olmayın. Məhsulu istədiyiniz vəziyyətə gətirməyin bir neçə yolu var:
- Meyvələri kağız torbaya qoyun və masaya qoyun. Beş gündən sonra manqoları təhlükəsiz yeyə bilərsiniz. Şirin ətir və yumşaqlığın görünüşü sizə yetkinlikdən xəbər verəcəkdir. Sıx örtməyin, əks halda küflü bir örtük görmə riskiniz var.
- Manqonu bir qaba köçürün və düyü ilə səpin. Taxıllara əlavə olaraq, qarğıdalı taxıllarından da istifadə edə bilərsiniz. Nəticəni hər altı saatdan bir yoxlayın - bu üsul o qədər təsirlidir ki, artıq yetişmiş meyvələrlə nəticələnə bilərsiniz.
- Birinci üsula üstünlük verirsinizsə, onda bir alma ilə effekti gücləndirə bilərsiniz. Belə bir şirkətdə məhsulun yetişmə prosesindən məsul olan daha çox etilen qazı buraxılacaq.
Məsləhət: Kağız torba yerinə qəzet və ya sıx qapaqlı yemək qabından istifadə edə bilərsiniz.
İndi manqonu necə kəsməyi, qabığını soyub yeməyi bildiyiniz üçün, həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul əldə edəcəyinizə və ondan gözəl yemək hazırlayacağınıza əmin ola bilərsiniz. Uğurlar!
Tropiklərdə böyüyür. Onun xarakterik xüsusiyyətləri: nazik dəri, zərif və ətirli pulpa. Manqonun rəngi yaşıl-sarıdan bənövşəyi-qırmızıya qədər dəyişə bilər.
Kimisi bu meyvəni ayrı-ayrılıqda yeyir, kimisi isə tikə-tikə doğrayıb salatlara qatır. Bəzi evdar qadınlar onu salsa və ya çotney kimi balıq və ət yeməklərinə garnitür kimi təqdim etməyə üstünlük verirlər. Bundan əlavə, manqodan möhtəşəm kokteyllər, ən zərif kartof püresi və tortlar alınır. Ancaq ondan bir şey hazırlamaq döyüşün yalnız yarısıdır. Əvvəlcə manqonu necə soymaq barədə məlumatınız olmalıdır. Məhz bu məsələdə bir çox evdar qadın müəyyən çətinliklərlə üzləşir. Evdə manqonu soymaq üçün aşağıdakı maddələri hazırlamalısınız:
- Doğrama taxtası,
- dərin qab,
- çörək və meyvə kəsmək üçün bıçaqlar.
Manqonun qabığını necə soyacağınızı söyləməzdən əvvəl onun quruluşuna nəzər salaq. Deməli, tam ortada nəhəng sümükə bənzəyən yastı sümük var. Buna görə də onu çıxarmaq üçün bir az səy lazımdır. Təbii ki, meyvəni yarıya bölüb daşı çıxara bilərsiniz. Amma elə deyil ən yaxşı fikir, çünki siz sadəcə çox yapışqan olan şirə ilə təpədən dırnağa çirklənirsiniz. Hadisələrin belə inkişafının qarşısını almaq üçün manqonu necə soymaq olar? Ondan qabığını diqqətlə çıxarıb ekzotik dondurma kimi yeyə bilərsiniz. Boş sözlərə dözməyin və sadə variantlar? Sonra manqo parçaları əlavə etməklə dadlı və iştahaaçan bir yemək hazırlayın.
Masada iki bıçaq olmalıdır - çörək (böyük) və meyvə (kiçik). Meyvələri kəsmə taxtasına qoyun. Yumşaq uzunsov bir çuxur tapmaq üçün diqqətlə araşdırırıq. Əlimizə böyük bir bıçaq götürürük və sol tərəfdən yarımdairəvi formanın iki hissəsini kəsirik. Bunu çox diqqətlə edirik. Kəsikləri sümüyə mümkün qədər yaxın etməyə çalışın.
İndi kiçik bir bıçaq götürməlisiniz (meyvə üçün). Digər əlimizlə meyvənin ətini yuxarıya doğru taxtaya yatan “yanaqlarından” birini tuturuq. Bir-birinə paralel bir neçə nazik xətt çəkirik. Zolaqlar arasındakı məsafə 1-1,5 sm-dir.Çalışın qabığa toxunma. Sonra manqonu 90 dərəcə çevirin və əməliyyatı təkrarlayın. İkinci "yanaq" ilə eyni şeyi edirik.
Nəticədə, meyvənin iki yarısını almalısınız, pulpası kvadratlardır. Bununla belə, hələ də qabıqdadır. Vəziyyəti aşağıdakı kimi düzəldə bilərsiniz. Qarşımıza bir qab qoyuruq, iki əlimizlə manqonun yarısından birini götürürük və dərisini içəriyə çevirərək barmaqlarımızla sıxırıq. Kvadrat şəklində olan pulpa "kirpi" bənzəyir. Meyvə bıçağı ilə bir qaba diqqətlə kəsin. Digər yarısı ilə də eyni şeyi edin. Yalnız daşın ətrafındakı pulpa kəsmək, qabığını çıxarmaq və kiçik kvadratlara kəsmək lazımdır. Bu sizə çox vaxt aparmayacaq.
İndi manqonun nə ilə və necə soyulacağını bilirsiniz. Gördüyünüz kimi, bu proses mürəkkəb bir şey təmin etmir. Ümid edirik ki, yuxarıdakı məlumat sizin üçün faydalı olacaqdır.
Yalnız dəri rənginə etibar etməyin. Çeşiddən asılı olaraq, yetişmiş manqo yaşıl, sarı, parlaq qırmızı və daha çox ola bilər.
Daha yaxşı qabığın vəziyyətinə diqqət yetirin: hamar, parlaq, cızıqlar və cızıqlar olmadan olmalıdır. Manqonun üzərində tünd qəhvəyi ləkələr varsa, o, meyvədir.
Meyvələr ağır, yumşaq, lakin eyni zamanda möhkəm olmalıdır.
Sapın yanında yetişmiş manqo şirin bir şey iyi gəlir. Meyvənin əti parlaq, şirəli, yumşaq, ətirli və şirindir.
Yetişməmiş meyvələri yetişdirmək üçün onu kağıza sarın və bir neçə gün otaq temperaturunda saxlayın. Və ya sadəcə manqonu masaya buraxın, amma çox güman ki, bir az daha gözləməli olacaqsınız.
Manqonu necə soymaq və kəsmək olar
1. Bıçaq
Əti hər iki tərəfdən sümüyə mümkün qədər yaxın kəsin.
Yarımlara bir qəfəs şəklində bir naxış düzəldin. Dərini kəsməyin.
Əti içəriyə çevirin və manqo kublarını bıçaqla və ya əllərinizlə ayırın.
Daşın ətrafında qalan pulpanı kəsin. Ondan dərini çıxarın və kublara kəsin.
2. Soyucu və bıçaq
Tərəvəz qabığı ilə nazik bir təbəqə qabığını soyun.
Manqodan bütün əti bıçaqla çıxarın.
İstədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz: zolaqlar, böyük və ya kiçik kublar və ya başqa bir şəkildə.
3. Bıçaq və şüşə
Sümük boyunca dörd tərəfdən pulpa kəsin. Sonra hər bir hissəni şüşənin kənarına gətirin və pulpanı qabıqdan ayıraraq basın.
Soyulmuş pulpanı istənilən parçalara kəsin.
Manqo ilə nə bişirmək olar
Mango öz başına gözəldir. Amma bəzi inqrediyentlərlə birlikdə meyvənin dadı və ətri yeni şəkildə ortaya çıxır.
Tərkibi
- 2-3 manqo;
- 200 q şəkər;
- 60 ml su;
- 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı;
- 1½ xörək qaşığı limon suyu.
Bişirmək
Manqo pulpasını bir qarışdırıcı ilə püre halına salın. Bir tencereye şəkər tökün, su tökün və yavaş bir atəşə qoyun. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın, bişirin.
Şərbəti manqo püresi ilə birləşdirin. Zest tökün, qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Mürəbbə bir az köpüklənməlidir. Tökmək limon şirəsi və qarışıq qalınlaşana qədər qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Boşqaba bir az atın və onu əyin. Əgər mürəbbə dammırsa, hazırdır. Şirniyyatı iki həftəyə qədər soyuducuda qapalı bir qabda saxlayın.
Tərkibi
- 2 manqo;
- 2 xörək qaşığı limon suyu.
Bişirmək
Manqo pulpasını kiçik parçalara ayırın, bir çantaya qoyun və bir gecədə dondurucuya göndərin.
Dondurulmuş meyvələri bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Limon suyu əlavə edin və hamarlanana qədər kütləni yenidən döyün.
Şerbəti dərhal yeyin və ya dondurucuda saxlanıla bilən bir qaba köçürün. Uyğundur, məsələn, bir şüşə qab. Süfrəyə verməzdən əvvəl şərbəti bir az əriməsi üçün 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
bbcgoodfood.com Tərkibi
- 1 manqo;
- 1 banan;
- 500 ml portağal suyu;
- bir neçə buz kubu.
Bişirmək
Manqo pulpası, banan, suyu və buzu blenderə qoyun. Hamarlanana qədər döyün.
Tərkibi
- 450 q böyük soyulmuş karides;
- 1 avokado;
- 1 manqo;
- bir neçə yaşıl soğan lələkləri (ağ soğan ilə birlikdə);
- 2 əhəng;
- duz - dadmaq;
- yer qara bibər - dadmaq;
- 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- bir neçə kahı yarpağı;
- bir neçə budaq cəfəri.
Bişirmək
Bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın. Sonra yemək prosesini dayandırmaq üçün onları buzlu suya qoyun.
Avokado və manqo pulpasını böyük kublara kəsin və soğanı doğrayın. Tərkiblərə karides, iki əhəng suyu, duz, istiot və yağ əlavə edib qarışdırın. Kahı yarpaqlarına kahı düzün və doğranmış cəfəri səpin.
simplerecipes.com Tərkibi
- 1 manqo;
- ¼ qırmızı soğan;
- ½ isti bibər;
- bir neçə cəfəri budaqları;
- 3 xörək qaşığı əhəng suyu.
Bişirmək
Manqo pulpasını və soğanı kiçik kublara kəsin. Bibəri incə doğrayın, ondan toxumları çıxarın. Dadmaq üçün az və ya çox bibər istifadə edə bilərsiniz. Doğranmış cəfəri və əhəng suyu əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Balıq və ya ət ilə xidmət edin.