Yumşaq avokado ilə nə bişirmək olar. Qarın arıqlamaq üçün avokado ilə reseptlər, fotoşəkillərlə sadə və sağlam yeməklər

Avokado çox sağlam bir məhsuldur. O, piyləri yandırır və orqanizmi cavanlaşdırır, hüceyrələrimizi qocalmaqdan qoruyur, həzm sisteminin, ürəyin, qaraciyərin fəaliyyətinə müsbət təsir edir, həmçinin xolesterinin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Bir sözlə, avokadonun tayı-bərabəri yoxdur. Biz sizə hər zövqə uyğun sağlam və orijinal avokado pəhriz yeməkləri hazırlaya biləcəyiniz reseptlər təklif edirik.

Avokado salatı

Tərkibi:

• avokado - 1 əd.
• xiyar - 1 əd.
• konservləşdirilmiş ton balığı (qırmızı balıq və ya dəniz məhsulları)
• əhəng suyu (və ya limon)
• zeytun yağı- 1,5 ç.q
• ətirli bibər
• Yaşıl soğan

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonu yuyun, yarıya bölün, çuxurunu çıxarın. Bir qaşıq ilə pulpanı çıxarın və xiyarla birlikdə incə doğrayın.
2. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın, onlara tuna, əhəng suyu, zeytun yağı və ədviyyatlar əlavə edin.
3. Avokado yarılarını içliklə doldurun və xırda doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Yüngül və sağlam salat, bütün avokado pəhriz yeməkləri kimi yeməyə hazırdır.

Avokado pəhrizi: Guacamole

©AllrecipesRU

Tərkibi:

• avokado (yetişmiş) - 3 ədəd.
• pomidor - 2 əd.
• əhəng - 1 əd.
• ampul - 1 ədəd.
• sarımsaq - 1 diş.
• duz - 1 tsp
• acı bibər - bir çimdik
• cilantro

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonu yuyun, yarıya bölün, qabığını soyun, daşı çıxarın və dərin bir qaba qoyun.
2. Əhəngdən suyu sıxıb avokadonun üzərinə tökün. Sonra burada duz əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
3. Soğanı, cilantroyu, pomidoru, sarımsağı doğrayın və bütün bu maddələri cayenne bibəri ilə birlikdə avokado pulpasına əlavə edin. Bir daha, hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın və yeməyi pəhriz ev çipsləri ilə masaya xidmət edin.

Avokado smoothie

©ngrinko.com

Tərkibi:

• avokado - ½ əd.
• banan - ½ əd.
• bal - 1 tsp
• chia toxumu - 1 osh qaşığı. l.
• su (kokos suyu) - 1 osh qaşığı.

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonun qabığını soyun, bir az doğrayın.
2. Blenderdə banan, avokado, bal, çia toxumu və suyu qarışdırın. Bütün inqrediyentləri hamarlanana qədər yaxşıca çırpın.
3. Bir stəkana avokado və banan smoothie tökün və vitamin içkisini cəsarətlə dadın.

Avokado kremi

©gastronom.ru

Tərkibi:

• avokado - 4 əd.
• limon (böyük) - 1 ədəd.
• təbii qatıq - 300 ml
• reyhan - 4 budaq
• şam qoz-fındıqları (xam və soyulmuş) - 4 osh qaşığı. l.
• sidr yağı - 2 osh qaşığı. l.
• ədviyyatlar

Necə bişirmək olar?

1. Limonu yuyun, yarıya bölün, yarısının qabığını sürtgəc və ya xüsusi bıçaqla çıxarın. Sonra üyüdün və pulpa ilə birlikdə limonun suyunu sıxın.
2. Avokadonu 4 hissəyə kəsin, hər birinin qabığını soyun, daşı çıxarın və limon suyu ilə bir qaba qoyun. Avokadonu sitrus suyu ilə örtmək üçün yüngülcə silkələyin və kənara qoyun.
3. Kremi bəzəmək üçün 4 böyük yarpaq ayıraraq reyhanı doğrayın.
4. Avokadonu limon suyu və pulpa, doğranmış reyhan, yarım qabıq, yağ və təbii qatıqla qarışdırıcıda qarışdırın. Sonra kremi şüşə qaba tökün, duz və istiot, qalan ləzzəti əlavə edin və 2 saat soyuducuda saxlayın.
5. Şam qoz-fındıqlarını quru tavada 2-3 dəqiqə qızardın. Quru kağız dəsmal ilə kənara qoyulmuş reyhandan artıq nəm çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
6. Kremi stəkanlara bölün və qızardılmış qoz-fındıq və reyhanla bəzəyin.

Yeri gəlmişkən, avokado pəhriz yeməkləri doğranmış qoz və təzə göyərti ilə yaxşı gedir.

avokado sousu

Tərkibi:

• avokado (yetişmiş) - 1 əd.
• cəfəri - 40 q
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
• zeytun yağı - 1 tsp
• sarımsaq - 1 diş.
• reyhan (qurudulmuş) - 1/3 tsp
• bibər

Necə bişirmək olar?

1. Avokado yuyun, qabığını soyun, bir az doğrayın.
2. Avokado, doğranmış təzə cəfəri, sarımsaq, limon suyu, zeytun yağı, reyhan və ədviyyatları blenderdə birləşdirin. Homojen bir kütlə alınana qədər bütün maddələri çırpın.

Hazırlanmış yaşıl avokado sousunu dərhal xidmət edin.

Avokado və kəsmikli qəlyanaltı

©gastronom.ru

Tərkibi:

• avokado - 1 əd.
• kəsmik (aşağı kalorili) - 250-300 q
• limon qabığı - 1 tsp
• kahı - 8 yarpaq
• şüyüd
• ədviyyatlar

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonu yuyun, qabığını soyun, yarıya bölün, çuxurunu çıxarın və ətini incə doğrayın.
2. Şüyüd yuyun, doğrayın, quru kağız dəsmal ilə artıq nəmi çıxarın.
3. Avokadonu kəsmik, şüyüd və limon qabığı ilə birləşdirin, sonra yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Hər yarpağın üzərinə kəsmik ilə bir az avokado qoyun və kiçik "qönçələr" əmələ gətirin. Qəlyanaltı, bütün avokado pəhriz yeməkləri kimi, hazırlandıqdan dərhal sonra, bir az yaşıllıq əlavə edərək xidmət edin.

avokado burger

Tərkibi:

• avokado - 1 əd.
• yumurta - 1 əd.
• toyuq filesi - 150 q
• soğan - 1 əd.
• ədviyyatlar
• küncüt

Necə bişirmək olar?

1. Toyuq filesini soğan ilə birlikdə kublara kəsin, sonra ədviyyatlar əlavə edərək bir qarışdırıcıda doğrayın.
2. Kıyılmış ətdən düzgün toyuq kotletləri düzəldin və hər iki tərəfi qapaq ilə örtülmüş quru bir qızartma qabda qızardın.
3. Avokadonu yuyun, yarıya bölün, qabığını soyun və ondan pulpa çıxarın.
4. Qızartma qabda bişirin yumurta yağdan istifadə etmədən.
5. Avokadonun yarısını boşqaba qoyun, içinə kotlet, qızardılmış yumurta qoyun və avokadonun ikinci yarısı ilə örtün.
6. Sonda küncütlə sağlam yeməyi bəzəyib süfrəyə verin.

Pəhriz konfeti "Avocado Truffles"

©yagnetinskaya.com

Tərkibi:

• avokado - 1 əd.
• banan - ½ əd.
• yumşaq gavalı (və ya xurma) - 30-50 q
• kakao tozu (və ya keçiboynuzu) - 4 osh qaşığı. l.
• bitki tozu-lesitin - ½ tsp.
• steviya (bal, aqave siropu)
• kokos lopaları (balqabaq toxumu unu, kakao ucları, üyüdülmüş qoz-fındıq)

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonu yuyun, çuxurunu çıxarın və quru meyvələr, banan, lesitin, steviya ilə birlikdə bir qarışdırıcıda püresi halına gətirin və kənara qoyun.
2. Sonra yavaş-yavaş kakao tozunu əlavə edin. Qalın bir tutarlılıq əldə etməlisiniz. Onları səpərək yuvarlayaraq kiçik toplar düzəldin.
3. Hazır pəhriz şirniyyatlarını sərinləmək üçün soyuducuya və ya dondurucuya göndərin və siz dadına baxa bilərsiniz.

Avokado tostu

©olya_timoshevich

Tərkibi:

• avokado - 1 əd.
• tam buğda çörəyi
• limon şirəsi
• zeytun yağı
• pendir (istənilən pəhriz)
• cilantro
• pesto sousu (düzgün sous)

Necə bişirmək olar?

1. Avokadonu yuyun, qabığını soyun, çuxurunu çıxarın və hamar bir tutarlılıq əldə olunana qədər çəngəllə (və ya qarışdırıcıda) əzin. Üzərinə limon suyu, zeytun yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
2. Tam taxıl çörəyinin üzərinə qaymaqlı avokado sarğısını yayın.
3. Tostun üzərinə pomidor dilimləri, doğranmış cilantro və pendir əlavə edin.
4. Süfrəyə verməzdən əvvəl tost üzərinə avokado pesto səpin.

Sağlam və gənc olmaq üçün hər gün avokado pəhriz yeməkləri hazırlayın!

Özünüzü və yediklərinizi sevin!

Tatyana Krysyuk tərəfindən hazırlanmışdır

Avokadodan nə dadlı və tez hazırlana bilər? Sayt jurnalından reseptlər və məsləhətlər

On il əvvəl biz nəinki avokadonu görmədik, hətta onun haqqında eşitmədik. Uzun müddət bu, ümumiyyətlə, sirr idi, hətta ləzzətlərlə korlanmış Avropa üçün - heç bir şəkildə qərar verə bilmədilər - bu nədir: meyvə və ya tərəvəz? Rəng və görünüş baxımından tərəvəzlərə daha yaxın görünür kimyəvi birləşmə- həm də. Amma məlum oldu ki, avokado əsl meyvədir və ağaclarda bitir.

Avokado - necə seçmək və necə yemək lazımdır?

Qeyri-adi meyvəyə ilk baxan israillilər olub. Çalışdıq, öyrəndik və belə nəticəyə gəldik ki, avokadonun meyvələr arasında kalorililiyinə və faydalılığına görə rəqibi yoxdur. Yağ miqdarına görə avokado zeytundan sonra ikinci yerdədir, yağlar asanlıqla həzm olunur, avokado uşaqlar, böyüklər, idmançılar və xəstələr üçün uyğundur. Avokadonun tərkibindəki zülallar, vitaminlər və minerallar da çox olduğu ortaya çıxdı və kalori baxımından yağsız ətdən iki dəfə yüksəkdir. Bu meyvənin nə üçün faydalı olduğunu öyrənən praktik israillilər onu sənaye miqyasında yetişdirməyə və müxtəlif ölkələrə ixrac etməyə başladılar. Avokado beləcə kənarlarımıza çatdı. İndi onu almaq problem deyil və yalnız qərar vermək qalır - avokado nə ilə və necədir?

Yalnız yetişmiş meyvələr yeyilə bilər. Meyvələrdən hansının yetişdiyini anlamaq çox asandır - meyvənin üzərinə yüngülcə sıxın, yağın dərinin altında gizləndiyini hiss etməlisiniz. Yetişməmiş meyvələr sərtdir, dadsızdır, dadmaqdan həzz almazsınız. Və daha bir nüans - böyük, gözəl meyvələr tələb edir yemək bişirmək onlar çiy yeyilmir. Ancaq qeyri-adi, pimply, kobud dəri ilə - bunlar ən dadlıdır.

Avokado necə yemək olar Çox sadə! Yarımda kəsin, çuxuru atın. Pulpanı incə duz ilə yüngülcə duz edin və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Kiçik şirə damlaları göründükdə - bir çay qaşığı ilə pulpa seçin. Və ya başqa bir şəkildə, salatlar üçün uyğundur. Dərini soyun, sümüyü çıxarın. Pulpa kəsin və digər tərəvəzlərlə qarışdırın - pomidor (şirin sortlar), soğan, bolqar bibəri, sarımsaq. Paltar limon suyundan hazırlanır. Və yüngülcə duzlamağı unutmayın. Kifayət qədər səbriniz varsa - salatı dəmləyin, yoxsa - dərhal cəhd edin. Bunlar ən çox sadə reseptlər. Amma avokado (yaxud onlarla birlikdə) daha çox şey edə bilər...

Avokado - hər gün üçün reseptlər

Avokadodan pastalar, souslar, sendviçlər, salatlar hazırlanır. Neytral dad onu müxtəlif məhsullarla - karides və cır əti, qaynadılmış yumurta, balıq, vetçina və müxtəlif tərəvəzlərlə birləşdirməyə imkan verir. Avokadonun pulpasının qaralmaması üçün onu əhəng və ya limon suyu ilə səpmək lazımdır, əks halda yemək iştahsız bir boz rəng əldə edir. Budur, bəzi avokado reseptləri:

Avokado, pomidor və ot salatı

Bizə 2 avokado, 2 böyük pomidor, yaxşı bir dəstə göyərti (şüyüd, cəfəri, cilantro), bir limonun suyu, dadmaq üçün duz lazımdır. Soğanı sirkə və ya limon suyu ilə marinasiya etdikdən sonra ədviyyat üçün yarım soğan əlavə edə bilərsiniz. Avokadonu kəsin, çuxurunu çıxarın. Bir qaşıq ilə pulpa çıxarın, parçalara kəsin və salat qabının altına qoyun. Pomidor dilimləri, göyərti və soğan əlavə edin. Yüngül duz, zeytun yağı ilə qarışdırılmış limon suyu tökün. Salat hazırdır.

Avokado pastası ilə sendviçlər

Yetişmiş avokadonun qabığını soyun və çuxurunu çıxarın. Pulpa əzin, əzilmiş sarımsaq, bir neçə çay qaşığı limon suyu, dadmaq üçün duz ilə qarışdırın. Limon suyu, zeytun yağı və bal ilə sarğı hazırlaya bilərsiniz. Çörək və ya təzə xiyar, bolqar bibərinin üzərinə pastanı yayın. Şənlik masasında qəlyanaltı üçün çox təsirli bir seçimdir.

Avokado tostu

Bir avokadonun əti kəsilir kiçik parçalar, 2-3 yumurta bərk qaynadılır və həmçinin xırda doğranır. İki diş sarımsağı presdən keçirin, avokado və yumurta ilə qarışdırın. Mayonezlə səpin, duz əlavə edin və qırmızı tostların üzərinə yayın.

Karidesli Avokado Salatı

Proporsiyalar ixtiyaridir: avokado, qaynadılmış karides, soğan, pomidor, duz, yer bibəri, limon suyu, mayonez. Bütün məhsullar incə doğranır, mayonez, limon suyu (avokado səpin), lazım olduqda, yüngül duz və istiot ilə geyindirilir.

Ola bilsin ki, “avokado” adlı ekzotik, lakin çox sağlam meyvənin ilk dadına baxmaq sizə böyük ləzzət verməyəcək. Narahat olmayın və yenidən avokado ilə bir şey bişirin. Çox tez qəribə və spesifik olan dad tanış sevimliyə çevriləcək. Nuş olsun!

Piştaxtada nəhəng yaşıl armud görən hər kəs maraqlanır: avokado meyvədir, yoxsa tərəvəz? Həqiqətən, zahirən böyük yaşıl meyvəyə bənzəyir. Ancaq yarı yetişmiş avokadonun dadına baxaraq, açıq bir nota malik balqabağın dadı uzun müddət hiss olunur. kərə yağı və qoz-fındıq dadı. Rayonumuzda bu mədəniyyətə rast gəlmək mümkün deyil, yalnız onun ixrac üçün yetişdirilən meyvələrinə rast gəlmək mümkün deyil. İstiliyi sevən avokado aşağı temperaturlara qətiyyən dözmür. Bir otaq mədəniyyəti olaraq, ekzotik bitkiləri sevənlər evlərini onlarla bəzəməzlərsə. Həqiqətən xaricdə qonaq kimdir və o, nəyə görə dəyərləndirilir?

Avokado tərəvəz və ya meyvədir

Məşhur sualın cavabını botanika xüsusiyyətlərini öyrənməklə əldə etmək olar. Avokado laurel ailəsinə, Perseus cinsinə aiddir və vətəni Cənubi və Mərkəzi Amerikadır. Buna görə mədəniyyətin elmi beynəlxalq adı belə səslənir - Amerika Perseus.

Avokado bütün dəfnə ağacları kimi həmişəyaşıl olan nəhəng ağaclarda bitir. Ağac sürətli böyüməsi ilə xarakterizə olunur, güclü budaqlanmış düz gövdəyə malikdir və hündürlüyü 20 m-ə çatır Tünd yaşıl yarpaqları dəfnə yarpaqları ilə demək olar ki, eynidir. Onlar elliptik bir forma, uclu uc, sıx bir quruluşa malikdirlər. Çiçəklənmənin başlanğıcı ilə yarpaqların axillərində çoxlu çiçəklər çiçək açır. Baxmayaraq ki, orada heyran qalacaq bir şey yoxdur: çiçəklər gözə çarpmır, kiçik, yaşılımtıl rəngdədir. Parlaq yarpaqlı qapağın fonunda praktiki olaraq görünməzdirlər.

Ancaq məhsul yığmağa gəldikdə, onun miqyası təsir edicidir. Böyük meyvələr, demək olar ki, doldurulmuş salxımlar kimi budaqlara möhkəm asılır. Formalarına görə armudlarımızı çox xatırladırlar. Yalnız daha böyük və daha kütləvi, tünd yaşıl rəngli sıx və sərt bir dəri ilə. Yetişdikcə daha da qaralır, az qala qara olur. Bundan əlavə, meyvənin içərisində böyük bir sərt sümük var.

Mədəniyyətin digər adları arasında hələ də var: agakat, alligator armudu.

Təxminən 500-ə qədər avokadonun bir çox növü var və meyvənin ölçüsü və forması fərqli ola bilər. Onların arasında hər birinin çəkisi 1,5 kq-dan çox və uzunluğu 20 sm-ə qədər olan həqiqi nəhənglər var.Baxmayaraq ki, cəmi 5 sm uzunluğunda və 50 q-dan çox olmayan "rahat" növlər var.

Avokadonun əslində tərəvəz olması ilə bağlı yanlış təsəvvür ilk növbədə onun orijinal dadından irəli gəlir. Daş sıx yağlı sarı-yaşıl ətlə əhatə olunmuşdur. Onun açıq bir şirinliyi yoxdur, üstəlik, yetişməmiş meyvələrin dadı eyni zamanda həm armuda, həm də armuda bənzəyir. Yetişmiş bir avokadonun yağlı, qozlu bir dadı var.

Beləliklə, əminliklə deyə bilərik ki, avokado daş meyvədir. Axı, onlar hələ ağacda bitəcək bir tərəvəz tapmayıblar.

Avokado sağlam bir meyvədir: qida dəyəri

Avokadonun bütün növləri yeməli və meyvələri çox qidalı və sağlamdır. Qaymaqlı pulpa yeyilir, daş çıxarılır və meyvələr soyulur.

Qabıq çıxarılmalıdır, çünki onun tərkibində ağır zəhərlənməyə səbəb olan toksin olan persin var. Sümüyün özündə də, yarpaqlarında da var, buna görə də bitki heyvanlar üçün təhlükəlidir. Gözəl yarpaqları və ya dəriləri daddıqdan sonra ölə bilərlər.

Kalori baxımından heç bir meyvəni avokado ilə müqayisə etmək olmaz. Üstəlik, onu demək olar ki, ətə bərabərləşdirmək olar - 100 q pulpada 200 kkaldan çox olur. Üstəlik, kütlə, 40% -ə qədər müxtəlif yağlardır. Protein 2,1 q-dan çox olmayan miqdarda mövcuddur.D vitamininin tərkibinə görə, meyvələr hətta yumurta və yağdan da yan keçir. Avokado yalnız aclığı deyil, susuzluğu da təmin edə bilər, çünki 100 q pulpada 73 q su var. Ancaq karbohidratlar cəmi 8 qr, buna görə də orta dərəcədə şirin meyvələr diabet xəstələri üçün çox faydalıdır.

Bundan əlavə, tropik meyvələr kimi iz elementləri ilə zəngindir:

• kalium;
• fosfor;
• maqnezium;
• kalsium;
• natrium;
• sink;
• dəmir.

Avokadonun faydalı xüsusiyyətləri

Zəngin və müxtəlif tərkibə görə "yaşıl armud" müsbət və müalicəvi təsir göstərir:

• həzmi normallaşdırmaq;
• qan dövranını yaxşılaşdırmaq;
• qan şəkəri səviyyəsinin sabitləşməsinə kömək etmək;
• toksinlərin və toksinlərin təmizlənməsi;
• ürək xəstəliklərinin qarşısını alan bədəndə kalium çatışmazlığını doldurmaq;
• qan təzyiqini sabitləşdirmək;
• xolesterolu azaltmaq;
• saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
• incə qırışları hamarlayır;
• yaddaşı gücləndirmək;
• performansını artırmaq.

Mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəlikləri olduqda, xüsusən alevlenme mərhələsində avokadodan imtina etmək daha yaxşıdır. Fərdi allergik reaksiya da mümkündür.

Avokadonun əhatə dairəsi

Əvvəla, meyvələr yüksək qida dəyərinə malikdir. Onlar əsasən təzə istehlak edilir və ya sağlam yağ yaradır. O, universal xarakter daşıyır və həm mətbəxdə, həm də kosmetologiyada istifadə olunur.

yemək bişirmək

Yeməkdən əvvəl avokadonun qabığını soyun. Pulpa salatlara, soyuq qəlyanaltılara, vegetarian suşi üçün içliklərə əlavə olunur. Siz həmçinin ondan şirin krem ​​hazırlaya və ya süd kokteyllərinin tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Əzilmiş pulpadan qəlyanaltılar da çox dadlıdır. Sadəcə olaraq kərə yağı yerinə çörək və ya tost üzərinə sürtülür. Tərəvəz salatlarına avokado yağı əlavə edilir.

Yalnız bir neçə növ avokado bişirilə bilər. Əksəriyyəti, nəticədə acımağa başlayır.

Yalnız tam yetişmiş avokado dadlı meyvələrə malikdir, lakin bir qədər yetişməmiş meyvələr almaq daha yaxşıdır. Onlar daha uzun müddət saxlanılır və yalnız bir vazada "çatmaq" olar. Soyuducuya yalnız yetişmiş meyvələr qoyulur. Yarısı qalsa, limon suyu ilə səpmək daha yaxşıdır, əks halda ət qaralacaq.

Kosmetologiya

Alligator armudu yağı çox qidalıdır və ondan çoxlu kosmetik məhsullar hazırlanır. Bunlar quru dərilər üçün kremlər, müxtəlif saç maskaları, sabunlar və masaj yağlarıdır. Həm də bir çox şampunların, balzamların və hətta pomadaların bir hissəsidir.

Rusiyada avokado yetişir

İsti tropiklərin mədəniyyətin doğulduğu yer olduğunu nəzərə alsaq, onun bizim ərazidə niyə görünmədiyini təxmin etmək asandır. Avokado tamamilə şaxtaya davamlıdır və quraqlığa dözə bilməz. Vətənimizin ərazisində açıq yerdə böyümür. Ancaq arzu olunarsa, ağac bəzək qabı mədəniyyəti kimi evdə əkilə və yetişdirilə bilər. Və ya isti, rütubətli və çox işıqlı bir il boyu qızdırılan yerə yerləşin.

Faydalı meyvələr əldə etmək üçün ağacın çarpaz tozlanması lazımdır.

Toxum əkərək mağazada alınan meyvələrdən avokado yetişdirə bilərsiniz. Bundan əvvəl, üç üsuldan biri ilə cücərmək lazımdır:

1. Dərhal yerə əkilir. Üstəlik, sümüyün yalnız aşağı enli tərəfi dərinləşir və tamamilə deyil.
2. Əvvəlcə suda cücərdi. Bunun üçün sümükdə müxtəlif tərəfdən 3 dəlik açılır və içərisinə kibritlər daxil edilir. Sonra toxum bir stəkan suyun üzərinə qoyulur ki, toxum suyun içində deyil, üstündə olsun. Yarımlar açıldıqda və köklər görünəndə, yerə köklənmişdir.
3. Cücərmədən sonra yerə daha da əkilməsi ilə nəm pambıq yunla bükülmüşdür.

Bir avokado dərhal yerə əkilirsə, daşın qabığını çıxarmaq məsləhətdir. Bu, onun cücərməsini sürətləndirəcək.

Alligator armudunun münbit və yaxşı qurudulmuş torpağa ehtiyacı var. Və o, işıqlandırmaya və nəmə çox tələbkardır, qaralamaları sevmir. Qışda yarpaqları çox tökülməməsi üçün onu bir qədər sərin yerdə saxlamaq olar. Avokado həmişəyaşıl bitki olsa da, yarpaq düşməsi ilə fərqlənir. Düşmüş yarpaqlar gənc yarpaqlarla əvəz olunur. Tez-tez yarpaqların davamlı düşməsinin səbəbi çox kiçik bir qazandır. Avokadonun özəlliyi, hündür qablara ehtiyacı olan uzun kökdür.

Avokado necə yemək olar - video

Meyvə bir çox yeməkləri tamamlaya bilən zərif, zərif və yumşaq bir dada malikdir. Avokado istənilən yeməklə əla gedir. Onunla yalnız kanepe və sendviçlər deyil, həm də dadlı salatlar bişirmək olar. Sizə avokadodan ən yaxşı yeməklər hazırlamağı təklif edirik.

Salatlar üçün müxtəlif pəhriz reseptləri var. Klassik birləşmə ilə bir yeməyi bişirməyi təklif edirik - dəniz məhsulları və avokado. Son vaxtlara qədər bu məhsullar bizim üçün ekzotik idi, lakin bu gün onları istənilən böyük mağazada tapmaq olar.

Tərkibi:

• sarımsaq - 2 diş;
• cilantro;
• dondurulmuş dəniz məhsulları - 300 q;
• duz;
• avokado - 1 ədəd;
• pomidor - 1 ədəd;
• bibər;
• sərt pendir - 55 q;
• yarpaq kahı - 45 q;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• zeytun yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə:

1. Cilantrou incə doğrayın. Sarımsaq mixəklərini doğrayın. Qarışdırın. Yağ və limon suyunu tökün. Qarışdırın.
2. Kahı yarpaqlarını yırtın. Avokadonu kublara kəsin. Pomidoru doğrayın. Pendiri rəndələyin. Dəniz məhsullarını əridin. Məhsulları qarışdırın.
3. Hazırlanmış sousu tökün və qarışdırın.

Avokado Toyuq Resepti

Bu yeməyi kral adlandırmaq olar. O, masanın mərkəzində yer almağa layiqdir. Yumşaq çıxır və ağızda əriyir. Bütün qonaqlar bunu yüksək qiymətləndirəcəklər.

Tərkibi:

• hisə verilmiş toyuq göğsü - 420 q;
• duz;
• gavalı - 120 q;
• göyərti - 20 q;
• avokado - 1 ədəd;
• mayonez;
• qızardılmış püstə - 90 q;
• xiyar - 2 ədəd;
• toyuq yumurtası - 3 əd.

Pişirmə:

1. Yuyulmuş gavalıları qaynar su ilə tökün və dörddə bir saat buraxın. Süzün, qurudun və kublara kəsin.
2. Yumurta, püstə, xiyar və toyuq doğrayın. Yaşılları doğrayın.
3. Məhsulları qarışdırın. Mayonez və duz əlavə edin. Qarışdırın.

Klassik Guacamole sousu

Mətbəxinizdə məşhur Meksika sousunu tez və dadlı hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

• cilantro - 20 q təzə;
• limon suyu - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sarımsaq - 2 diş;
• avokado - 5 ədəd;
• duz - 0,5 tsp;
• soğan - 0,5 baş;
• pomidor - 1 meyvə.

Pişirmə:

1. Sarımsaq dişlərindən sıxılmış sarımsaqları duzla qarışdırın. Pomidoru dilimləyin. Cilantro doğrayın və soğanı doğrayın.
2. Avokadonu iki hissəyə kəsin. Sümük alın. Pulpa çıxarın və əzin. Dərhal limon suyunu tökün, əks halda ət qəhvəyi olacaq.
3. Bütün məhsulları qarışdırın. Dərhal xidmət edin.

Avokado sendviçləri

Avokado müxtəlif sadə reseptlərdə istifadə edilə bilər. Ailəni sağlam və dadlı sendviçlə qidalandırmağı təklif edirik.

Tərkibi:

• avokado - 1 əd. yetişmiş meyvə;
• qara bibər - 0,4 tsp;
• çovdar çörəyi - 7 dilim;
• duz - 0,5 tsp;
• limon suyu - 1 çay qaşığı.

Pişirmə:

1. Meyvələri iki hissəyə kəsin. Pulpanı bir qaşıq ilə çıxarın və çəngəl ilə əzin. Limon suyuna tökün. Duz və duz səpin.
2. Yaranan qarışığı hər bir dilim üzərinə yayın.

Meyvə ilə bişmiş ət

Fırındakı donuz əti həmişə çox dadlı çıxır. Pendir və avokado onun dadını yaxşılaşdırmağa kömək edəcək və ətin qurumasından qoruyacaq.

Tərkibi:

• donuz əti - 550 q;
• ədviyyatlar;
• avokado - 120 q;
• duz;
• sərt pendir - 35 q.

Pişirmə:

1. Ət parçasını hissələrə kəsin. Meyvənin qabığını kəsin. Sümük çıxarın. Pulpa doğrayın.
2. Əti duz və ədviyyatlarla səpin. Bir çörək qabına qoyun.
3. Avokado pulpasını ət parçalarına qoyun və ədviyyatlarla səpin. Meyvələri pendir fişləri ilə səpin və sobada bişirmək üçün göndərin. 180 dərəcə rejimi. Yarım saat vaxt.

Oruc tutanlar üçün salat

Yağsız avokado yeməkləri xüsusilə dadlı və qidalıdır. Salat pəhrizin şaxələndirilməsinə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• şüyüd - 20 q;
• avokado - 1 ədəd;
• gənc sarımsaq - 3 tumurcuq;
• cəfəri - 20 q;
• pomidor - 3 meyvə;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• zeytun - bank.

Pişirmə:

1. Şüyüd və cəfərini doğrayın. Bibəri zolaqlara kəsin. Pomidorlar kublar şəklində lazım olacaq.
2. Avokadonu iki hissəyə kəsin. Çuxuru çıxarın və dərini kəsin. Pulpa kəsin. Sarımsaq cücərtilərini doğrayın.
3. Hazır məhsulları birləşdirin. Zeytun əlavə edin. Soya sousu və zeytun yağı tökün. Qarışdırın.

Yüngül avokado şorbası

Avokado Meksika pəhrizinin əsas elementidir. Gəlin onlardan nümunə götürək və dadlı, asan şorba hazırlayaq. Əgər əvvəlcədən meyvə almısınızsa, vaxtı hesablayın.

Yetişmiş meyvələr soyuducuda bir həftədən çox olmayaraq, otaqda isə iki gündən çox olmayaraq saxlanılır. Yetişməmiş meyvələri soyuducuda saxlamaq olmaz, soyuqda heç vaxt yetişməz.

Tərkibi:

• krakerlər - 120 q;
• avokado - 3 ədəd;
• bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yağlı krem ​​- 220 ml;
• ədviyyatlar;
• toyuq suyu - 1,5 stəkan;
• xiyar - 1 ədəd;
• limon suyu - 5 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə:

1. Avokadodan dərini çıxarın və çuxurunu çıxarın. Pulpanı bir qarışdırıcıya qoyun, kremə tökün və doğrayın. Bulyona tökün və döyün.
2. Tavanı yağla yağlayın və çırpılmış kütləni tökün. Daim qarışdıraraq, ədviyyatlar əlavə edin və limon suyuna tökün. Konsistensiya yumşaq qaymaqlı olduqda, şorba hazırdır.
3. Qablara tökün. Dilimlənmiş xiyar və krutonlarla bəzəyin.

Kəsmik ilə qəlyanaltı

Əsas yeməklər arasında yaxşı qəlyanaltı olacaq ləzzətli qəlyanaltı bişirməyə çalışın. Meyvənin əsas çatışmazlığı dəri olmadan pulpanın sürətlə qaralmasıdır. Avokadonun rənginin dəyişməməsi üçün üzərinə limon suyu səpin.

Tərkibi:

• qırmızı yer isti bibər - 0,3 tsp;
• qurudulmuş reyhan - 1 çimdik;
• avokado - 1 ədəd;
• duzlu xiyar - 0,5 ədəd;
• bütün taxıl çörəyi - 4 dilim;
• kəsmik - 110 q;
• duz;
• sarımsaq - 1 diş.

Pişirmə:

1. Bişirmək üçün yumşaq və artıq yetişmiş avokado lazımdır. Təmiz. Toxumu çıxarın. Pulpanı çəngəl ilə əzin.
2. Sarımsaq mixəklərini doğrayın. Avokado və kəsmik ilə qarışdırın. Çəngəl ilə doğrayın. Fesleğen və bibər səpin. Qarışdırın. Xiyarı kəsin və hazırlanmış kütlə ilə qarışdırın.
3. Dilimləri tosterdə qurutun. Bitmiş kütlə ilə yağlayın.

Crab çubuqları ilə yemək

Salat doyurucu, dadlı olur və haqlı olaraq bayram süfrəsində kral yerini tutacaqdır.

Tərkibi:

• avokado - 1 ədəd;
• bibər;
• armud - 1 ədəd;
• duz;
• xiyar - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
• cır çubuqları - 7 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• şüyüd - 35 q;
• limon suyu - 25 ml;
• sərt pendir - 120 q.

Pişirmə:

1. Soyulmuş armudu kublara kəsin. Xiyar yarım dairələrə ehtiyac duyacaq. Crab çubuqları və pendir kublar şəklində doğranmalıdır. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın.
2. İndi yanacaq doldurma vaxtıdır. Limon suyunu yağa tökün. Bibər və doğranmış sarımsağa səpin. Doğranmış şüyüd əlavə edin. Duz və qarışdırın.
3. Sousu salatın üzərinə töküb qarışdırın.

Avokado, Karides və Xiyar Salatı

Salatanı ləzzətli etmək üçün bişirmək üçün mütləq yetişmiş avokadodan istifadə edin.

Tərkibi:

• xam böyük karides - 220 q;
• yer qara bibər;
• avokado - 1 böyük yetişmiş meyvə;
• duz;
• xiyar - 2 əd. orta;
• bitki yağı;
• sarımsaq - 2 diş;
• reyhan - 2 budaq;
• əhəng - 1 əd.

Pişirmə:

1. Sarımsaq mixəklərini incə doğrayın. Fesleğendən yarpaqları çıxarın və sapı incə doğrayın.
2. Karidesdən qabığı çıxarın. Tavada yağı qızdırın, karides, reyhan və sarımsağı əlavə edin. Duz və yüksək istilikdə bir neçə dəqiqə qızardın. Bir boşqaba köçürün və klassik bibərlə səpin.
3. Xiyarları soyun. Parçalara kəsin, qalınlığı təxminən bir santimetr olmalıdır. Əhəng qabığını rəndələyin və suyunu sıxın.
4. Avokadonun qabığını soyun və pulpunu doğrayın. Əhəng suyu ilə çiləyiniz. Avokadonu qabıq, xiyar və karideslə qarışdırın. Yağa tökün. Duz və bibər səpin. Qarışdırın. Fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.